El trash cooking es una técnica que llego para quedarse!!
Esto se hace con las sobras de tu comida cacera, verduras etc que regularmente también quedan en restaurantes es decir para aprovechar la comida y poder inventar nuevas recetas y así poder aprovechar la comida que te sobro de el día anterior así podrás combinar texturas y sabores que sean diferentes.
Trash cooking con verduras
Disfruta de toda la pieza y no tires nada!!
la verdura es un principal alimento para el trash cooking puedes cortar la cascara de esta y sazonarlas con algún condimento y podrás usarlas para tus platillos te aseguro que te saldrá delicioso puedes ponerle también algo de ajo y perejil .
No olvides los restos de queso que te quedan en la nevera que parecen condenados a la basura pero nada de eso ! cuando los rayas estos aderezan pizzas o pastas también y cuando están fundidos podrás hacer deliciosas salsas !!
No hay comentarios:
Publicar un comentario